Pelforth®, brassée dans le Nord depuis 1921
L’histoire débute en 1921 à la brasserie du Pélican de Lille. Depuis la production n’a cessé de croître toujours dans le respect du savoir-faire brassicole du Nord.
Pelforth® Blonde, un classique
Aujourd’hui la Pelforth® Blonde est une bière à la robe jaune paille d’une belle transparence. Brassée avec du malt d’orge, du maïs et du houblon, elle titre 5,8 % VOL ALC. A consommer fraîche entre 9° et 11°, la Pelforth® Blonde est franche en bouche avec un bel équilibre des saveurs et amertume puissante ; bulles actives sur la langue. Cette belle bière du Nord se consommera à l’apéritif, avec des grillades ou du fromage.
Type de bière
Bière blonde
Depuis
1921
Céréales
Malt d’orge
Fermentation
Basse
Alcool
5,8°%*
Brassage
Brasserie de Mons-en-Baroeul
Existe en :
Bouteille
Canette
Bec pression
Fût autonome
Beertender
*Pour la blonde, 1,2 unité d’alcool pour 25cl
Distribution
Consommation Hors-Domicile,
Grandes surfaces
100 ANS D’HISTOIRE
1921 – Naissance de la Brasserie du Pélican
Louis Boucquey s’associe à Armand Deflandre et Raoul Bonduel pour fonder la Brasserie du Pélican à Lille. Il relance la brasserie de son grand-père située dans le quartier de Vauban, détruite pendant la Première Guerre mondiale. Son emblème est un pélican, car la mode est à « la danse du pélican » effectuée au son de la musique fox trot !
1937 – Lancement de la bière brune Pelforth
Appelée ainsi pour ses 43kg d’orge/hectolitre, elle est lancée lors de l’Exposition, la première grande foire commerciale de Lille.
1963 – Naissance de Pelforth® Pale
Cette bière blonde de fermentation basse deviendra en 1991 la Pelforth®
2015 - À 95 ans, la marque de bière Pelforth® change de look
Tout en réaffirmant fièrement son origine du Nord et le symbole de la brasserie : le Pélican. Cette nouvelle identité iconique marque sa différence sur le marché de la bière.
2021 - Un siècle de brassage
Pour célébrer ses 100 ans sous le ciel du Nord, Pelforth a imaginé une collection de 12 étiquettes emblématiques qui retracent l’histoire du Pélican.
La gamme
Pelforth® Blonde
BIÈRE BLONDE DE CARACTÈRE
Issue d’une fermentation basse, avec des arômes dominants de céréales et de houblon et une amertume qui interpelle la bouche par une saveur dominante de céréales.
Pelforth® Brune
CORSÉE ET DE CARACTÈRE
Brune aux reflets variant du rouge acajou exhale des saveurs de pain grillé et de café. La dominance de cette bière est la céréale grillée (ressentie comme du pain grillé ou encore du pain d’épices)
Nos autres marques
Desperados
LA PIONNIÈRE DES BIÈRES MODERNES
Née en 1995 dans notre brasserie de Schiltigheim en Alsace, Desperados® est la première bière aromatisée à un spiritueux à base d’agave commercialisée en France.
Heineken
LA RÉFÉRENCE INCONTOURNABLE
Nommée dès sa création du nom de son fondateur, elle représente aujourd’hui la référence au sein des bières blondes, de fermentation basse, de type Lager.
Pélican
NON FILTRÉE ET PLEINE DE CARACTÈRE
Une nouvelle gamme de deux bières de fermentation haute non filtrées et typique des Flandres : une Blonde de caractère et une Rouge saveur cerise griotte.
Affligem
LA BLONDE D’ABBAYE
Une bière d’Abbaye issue d’un savoir-faire, de recettes et d’une exigence qui ont traversé les siècles.
Fischer
L’ALSACIENNE ENGAGÉE
Notre bière inscrite dans le patrimoine alsacien depuis 1821, brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture locale et raisonnée.
Pelforth
LA BLONDE NORDISTE
Cette belle bière du Nord affirme fièrement son origine et le symbole de la brasserie : le Pélican.
Mort Subite
LAMBIC KRIEK, LA BRUXELLOISE CULTE
Un subtil assemblage de jeune lambic et lambic vieilli auquel est ajouté des cerises fraîches de Belgique.
Lagunitas
IPA, LA CALIFORNIENNE
Une blonde aux notes fruitées et florales typiques des IPA Californiennes.
Birra Moretti
L’ITALIENNE
Une bière blonde de type Lager née il y a plus de 150 ans, dans le Nord Est de l’Italie.
Ciney
BLONDE, UNE VRAIE BELGE
Douce et équilibrée, cette bière a été créée à Ciney en Wallonie (Belgique) en 1980.
Hapkin
LA BLONDE DE CARACTÈRE
La recette de la Hapkin® est née il y a 900 ans à l’abbaye Ter Duinen en Houtland, dans les Flandres belges.
Ancre Pils
AU CARACTÈRE ALSACIEN
Cette blonde au corps bien dense affirme son caractère par une belle amertume.
La Phénicienne
POUR DÉSALTÉRER LE SUD
Née en 1886 à la Brasserie Phénix, cette pils offre un caractère bien affirmé comme son terroir.
La Slavia
LA RICHESSE DE LA CHAMPAGNE
De nouveau disponible depuis 2015, cette pils fait honneur à son terroir riche de ses cultures d’orges.
Adelscott
LA BIÈRE AROMATISÉE AU MALT TOURBÉ
Un mélange plein de nuances fumées provenant de la tourbe écossaise.
Old Lager
LA BIÈRE OLD LAGER MÜTZIG
Héritage brassicole transmis à travers cinq générations de la famille Wagner.
Judas
Judas®, la tradition belge
Judas® fait partie des bières de haute fermentation appartenant à la famille des «blondes fortes».