Valeurs nutritionnelles
Pélican
Pélican blonde
| Pour 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 285 kJ/ 68 kcal |
| MATIERE GRASSES LIBRES | <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g |
| GLICIDE | 6 g dont sucre 0,8g |
| PROTÉINES | < 0,6 g |
| SEL | <0.01 g |
| ALCOOL | 7,5% vol |
Organoleptique
- Mousse : blanche, généreuse, de très bonne tenue
- Couleur : blond doré, avec des notes orangées, délicatement voilé.
- Nez: subtiles notes fruitées de zestes d’orange et de coriandre, doux et frais.
- Bouche : riche, ronde et épicée avec en fin de bouche des notes herbacées discrètes de coriandre.
- Arômes : Amertume : 2/3 | Acidité : 1/3 | Douceur : 1/3
Ingrédients
Eau, malt d’orge, sirop de glucose, sucre, houblons, extraits de houblon, extraits de coriandre et d’écorce d’orange, levure
Pélican rouge
| Pour 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 307 kJ/ 74 kcal |
| MATIERE GRASSES LIBRES | <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g |
| GLICIDE | 8,1 g, dont 2,5 g de sucres |
| PROTÉINES | 0,8 g |
| SEL | <0.01 g |
| ALCOOL | 7,5% vol |
Organoleptique
- Mousse : généreuse et crémeuse, légèrement rosée, de belle tenue.
- Couleur : pourpre avec des reflets ambrés et une légère opacité.
- Nez: fruité de cerise, griotte confiturée, liqueur de cerise, légères notes de noyaux et d’épices, voir cacao.
- Bouche : bel équilibre entre les saveurs rondes et acidulées de cerises, les notes d’épices et une fine amertume.
- Arômes : Amertume : 1/3 | Acidité : 2/3 | Douceur : 3/3
Ingrédients
Eau, malt d’orge, sirop de glucose, sucre, houblons, extraits de houblon, concentré de griottes à base de jus (1.5%), concentré de carotte noire, arôme naturel, acidifiant : concentré de citron à base de jusv levure