Mort Subite^®, la bruxelloise culte

C’est au cœur de la vallée de la Senne, à quelques kilomètres de Bruxelles, au milieu des champs verdoyants qui entourent le village de Kobbegem, que vous pourrez découvrir la brasserie Mort Subite. Les bières Mort Subite sont des lambics, dont certains sont affinés en fût de chêne pendant plusieurs années. Les lambics sont des bières de fermentation spontanée. Des bières dont la fermentation se fait directement au contact des levures sauvages présentes dans l’air de la vallée de la Senne : un véritable miracle de la nature ! C’est ce procédé de fabrication unique et le savoir-faire de Bruno Reinders, notre maître brasseur depuis plus de 30 ans, qui confèrent à nos bières leurs saveurs acidulées et fruitées.

Mort Subite^® Lambic Kriek

La Mort Subite ® Lambic Kriek est un subtil assemblage de lambics jeunes et de lambics vieillis en fût de chêne, auquel sont ajoutées des cerises fraîches de Belgique ! Une véritable perle gustative qui allie le fruité de la cerise à l’acidulé du lambic. A consommer fraîche à 4,5°, la Mort Subite® Lambic Kriek se présente dans une délicate robe rouge recouverte d’une mousse rosée et crémeuse. L’attaque en bouche est douce avec une petite note complexe, le sucré de la cerise griotte contrebalançant l’acidité du lambic.